今回のテーマは「冷凍食品の最前線」、そして今年の総括「コロナ禍で変わる、農と食」です。今回もオンラインでの開催となりました。

冷凍食品宅配業界のトップ企業であるSLクリエーションズ（旧シュガーレディ）の社長である佐藤健氏に、リモートでご登壇いただきお話を伺いました。
同社は冷凍食品を、セールスレディであるシュガーレディさんが訪問販売・営業することで売上を拡大してきた企業です。また、取り扱い食品の安全性についても厳しい自社基準を設けています。特に同社が新機軸として展開しているZ’s MENU（ジーズメニュー）は、高品質に注力したラインナップを誇ります。

コロナの影響で冷凍食品はますます浸透する中、そして最新の冷凍技術によって、冷凍野菜や果物の品質も向上しています。そうした冷凍業界の進化についてお話を伺いました。

続いて、ジャーナリストの高野孟さんにリモートでご登壇いただき、毎年の年末恒例となった本年の総括を「農」と「食」を軸にして伺いました。

開催日時：12月8日（火）15時〜18時半

15:00〜　会員間情報・来年度スケジュール決め

16:00〜　SLクリエーションズ（旧シュガーレディ）社長・佐藤健氏ご講演
　　　　「SLクリエーションズが冷凍技術で目指すサービス、現在の冷凍技術について」

17:30〜　ジャーナリスト高野孟氏ご講演
　　　　「コロナ禍で変わる、農と食」

※本講演は研究会会員のみの参加となります。
会員以外でご参加ご希望の方、入会希望の方は事務局までお問い合わせフォームよりご連絡をお願い申し上げます。

青果物流通研究会　事務局