10月18日（火）に、対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型で2022年10月例会を開催しました。

今回の例会では「世界と日本のベジタリアン市場」をテーマに、日本ベジタリアン協会代表の垣本充様を講師にお迎えし、お話を頂きました。また、会員間情報交換の時間には、最近の青果物仲卸業界の動向についても活発な情報交換が行われました。

日本と世界のベジタリアン市場の広がりに加えて、最近新たに制定された「ベジタリアン又はヴィーガン料理を提供する飲食店」に関するJAS規格の概要についてもお話いただきました。

開催日時：10月18日(火) 14時30分〜17時00分

14時30分～： 会員間情報交換

15時30分～： 垣本充様 ご講演

※本講演は研究会会員のみの参加となります。
会員以外でご参加ご希望の方、入会希望の方は事務局までお問い合わせフォームよりご連絡をお願い申し上げます。