12月6日（火）に、対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型で2022年12月例会を開催しました。

今回の例会では「食べ手が野菜に何を求めているか 〜家庭料理でいま起こっていること〜」と題して、スープ作家の有賀薫様を講師にお迎えしご講演いただきました。有賀様はSNSに10万人以上のフォロワーを抱え、最近では次々と大ヒットとなるレシピ本を出版されています。家庭料理や消費者のニーズの最新動向を知る有賀さんからの「いかに野菜を売るべきか」という青果物業界への提言に対して、会員との間では活発な質疑応答も行われました。

開催日時：12月6日(火) 14時30分〜17時00分

14時30分～： 会員間情報交換

15時30分～： 有賀薫様 ご講演

※本講演は研究会会員のみの参加となります。
会員以外でご参加ご希望の方、入会希望の方は事務局までお問い合わせフォームよりご連絡をお願い申し上げます。