6月28日（金）に、対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型で2024年6月例会を開催しました。

今回の例会では、毎年ご登壇いただいている『月刊食堂』通山茂之編集長に加え、（株）リバティーフーズより鳥山雅庸社長にもご講演いただきました。

茨城県を拠点とする大手コンビニエンスストアのパンベンダーであるリバティーフーズ・鳥山社長からは、地場産品を活かした商品開発の舞台裏についてお話いただきました。

続いて、『月刊食堂』通山編集長からは、コロナ禍が明けた外食業界の最新動向について、豊富な実例を踏まえてお話いただきました。

開催日時：6月28日(金) 14時00分〜17時30分
14:00〜15:00 会員間情報交換
15:15〜16:15 リバティーフーズ 鳥山雅庸社長ご講演
16:30〜17:30 『月刊食堂』通山茂之編集長ご講演

※本講演は研究会会員のみの参加となります。
会員以外でご参加ご希望の方、入会希望の方は事務局までお問い合わせフォームよりご連絡をお願い申し上げます。