8月2日（火）に、対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型で2022年8月例会を開催しました。 今回の例会では「ヒットの理由！売れる商品の作り方」と題して、オイシックスにて初代野菜バイヤーを務められ、現在は「愛の野菜… （続きを読む）

6月21日（火）に、対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型で2022年6月例会を開催しました。 今回の例会では、最近の青果物の輸出動向をテーマに取り上げました。コロナ禍のなかで低調な状況が続いていた青果物輸出ですが… （続きを読む）

4月19日（火）に、対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型で2022年4月例会を開催しました。 今回の例会では、日本における肥料原料の輸入動向をテーマに取り上げました。昨今のウクライナ情勢の影響を受け、日本の肥料原… （続きを読む）

2022年最初の例会となった今回は、前回に引き続き、東京での対面開催とライブ配信を併用したハイブリッド型での開催となりました。 今回はまず、2021年度からの新規会員であるハウス食品グループ様より、ハウス食品グループの青… （続きを読む）

今回はおよそ2年ぶりの対面開催での例会となりました。また、対面開催への参加ができない会員に向けてはオンラインでのライブ配信を行い、対面とライブ配信の併用での例会開催は当研究会でも初の試みとなりました。 今回の例会では、ま… （続きを読む）

今回は外部からのゲストはお招きせず、久しぶりに会員間での情報交換の時間をたっぷりと設けながら、中嶋康博会長から「コロナ後の消費動向の展望」についてお話を伺いました。 中嶋会長からは、コロナ禍以後のエシカル消費の拡大の見通… （続きを読む）

今回は3人の講師をお招きし、幅広い分野についてお話を伺える貴重な機会となりました。 まずは株式会社創風土 名取仁様より、新しい薬味草「プチリー」についてその概要と今後の展開予定についてお話を頂きました。 続いては、株式会… （続きを読む）

今回のテーマは「農業DX」。農林水産省が農業DXの専門部局を発足させるなど、昨今のコロナ禍もあって取り組みが加速する農業や農産物流通の分野におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）について、農林水産省でデジタル政策… （続きを読む）

今回のテーマは「コロナ禍のいま、外食産業が目指す方向とは」。昨年に引き続き、オンラインでの開催となりました。 講師は、外食産業の現状に最も詳しい業界誌「月刊食堂」編集長の通山茂之さま。通山さまは2018年12月例会に続き… （続きを読む）